食物过敏更广泛的内城市儿童

约翰霍普金斯大学儿科中心科学家领导的一项研究结果显示，由于哮喘和环境过敏风险高于平常风险，年轻的城市儿童似乎也与食物过敏有关。

联邦资助的多中心研究，8月13日在“ 过敏和临床免疫学杂志”上发表，  发现美国四大城市中，至少有十分之一的儿童患有食物过敏。然而，调查人员说，真正的数字可能会更高，因为这项研究使用了严格的标准，仅计算了三种最常见的食物过敏。

资深调查员说：“我们的调查结果是一个唤醒电话，表明迫切需要解决因哮喘和环境过敏风险高的已经脆弱群体引起食物过敏发生率高的原因，贡献者和机制。”  约翰·霍普金斯大学儿科过敏和免疫学主任Robert Wood博士。

根据美国国立卫生研究院的最新估计，美国近3％的成年人和6％的儿童有一种或多种食物过敏。此外，伍德指出，过去二十年来，儿童食物过敏状况稳步上升，专家长期怀疑，城市地区的儿童也不例外。这项新研究在很大程度上肯定了这一趋势，但也指出可能具有高于平均过敏风险的儿童亚群。

为研究，调查小组跟踪了516名从城市出生到5岁的城市内儿童，住在巴尔的摩，波士顿，纽约市和圣路易斯。每年的研究，调查人员测量每个孩子接触家庭过敏原，进行身体检查，跟踪孩子的饮食和审查他们的健康史。该小组还分析血液样本1,2,3和5年，以测量牛奶，鸡蛋和花生的食物特异性免疫球蛋白E（IgE）抗体的存在。对食物蛋白质的IgE抗体是由身体释放的免疫化学物质，预示着食物过敏。根据血液检测结果，其他临床发现和症状，研究者将一名儿童分类为对特定物质敏感的过敏性，可能过敏，敏感。对血液中存在IgE抗体发出信号的物质的 致敏性使得一个人更有  可能发展过敏症状，但是不能诊断一直以临床症状为特征的真正的食物过敏。在这项研究中，调查小组认为只有具有临床症状和IgE抗体升高的儿童过敏。Wood补充说，这个严格的标准可能低估了食物过敏儿童的真实数量。

总体而言，研究中超过一半（55％）的儿童被分类为对牛奶，鸡蛋或花生的敏感性。近10％的患者符合全面食品过敏标准。最常见的过敏是花生（6％），其次是鸡蛋（4.3％）和牛奶（2.7％）。另外17％被归类为“可能过敏性”，这是一个具有升高的IgE抗体但没有明确的花生，鸡蛋或牛奶过敏反应史的亚组。百分之二十九被归类为“敏感但耐受性”，一组包括具有升高的IgE抗体的人群，以及消费过敏原食物的已知历史，但能够耐受有关食物而没有过敏症状。

母乳喂养的儿童似乎有较高的食物过敏风险。生活在具有较高水平的内毒素（某些类型细菌释放的分子）的房屋中的儿童不太可能患有食物过敏。调查人员说，后一种发现与所谓的卫生假说一致，这表明早期接触某些微生物可以对哮喘和过敏起保护作用。

食物过敏的儿童也更容易遭受环境过敏，喘气和湿疹，过敏性皮肤病。

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