没有乳糜泻？吃你的小麦

没有被诊断患有腹腔疾病的人，如果觉得自己不会因为无麸质的体制而受伤，那么他们就开玩笑吧。

那是来自埃德蒙顿星期六举行的加拿大乳糜乳协会2017年全国大会专家的消息。

北美地区腹腔疾病最重要的当局之一，Sheila Crowe博士告诉与会者在路易斯酒庄会议中心举行的为期一天的活动，那些自诊断为腹腔疾病的人 - 严重的自身免疫性疾病 - 通过饮食自我治疗时冒险。

加州圣地亚哥腹腔疾病诊所和中心胃肠病学家兼主任Crowe说：“最近的一项研究表明，避免麸质与冠状动脉疾病有关。”...（无麸质饮食）可能不如我们认为是健康的。“

腹腔疾病是一种影响儿童和成人的遗传性自身免疫性肠道疾病。当腹腔吞食小麦，黑麦和大麦中的麸质时，小肠发炎并被损坏。腹腔疾病患者难以吸收营养。未经治疗，该疾病可导致贫血，骨质疏松症，神经系统并发症和生殖问题。

有人说，他们感觉身体上更好地避免了面包和意大利面食中发现的面筋，或者想像一个无麸质的饮食在某种程度上更健康。但是，这些人可能会在以后的诊断程序中发现他们有虚假的阴性检测，因为面筋必须存在于系统中以进行明确的诊断。

那些自我诊断而不是寻求医疗建议的人可能会阻碍亲属鉴定为具有乳糜泻潜力的能力，因为该疾病具有遗传因素。此外，一些无麸质饮食和产品缺乏关键的营养成分，脂肪和糖较高。无麸质产品价格昂贵，经济困难无济于事。无麸质饮食也很难遵循。

Crowe说，“我认为诊断确实非常重要（由专业人士），Crowe说，他的丈夫患有腹腔疾病，而且他的婆婆在45年前共同创立了加拿大乳腺协会。

Crowe将病情称为“本世纪开始的疫情”，并表示其上升与2000年左右可用的诊断测试相关。但她还注意到梅奥诊所的一项研究发现乳糜泻的标志现代人的血液比第二次世界大战时期的病情要高出四五倍。 

Crowe说有更多的乳糜泻，因为人们比以前吃过更多的小麦产品。乳糜泻用于影响2000人中的一人。现在，腹腔疾病是基因库一部分的国家中有百分之一到百分之二的人患有这种疾病。专家估计，80-90％的疾病患者因为腹腔疾病难以阅读而没有被诊断出来。营养师Shelley Case说，患有乳糜泻，并且是“无麸质免疫：最终资源指南”的作者，它模仿其他条件，影响多个器官系统，并且看起来与患者不同。

参加会议的凯斯说：“我们称之为多系统，多症状，自身免疫紊乱。“有些人没有肠道症状，可能会出现头痛和贫血。”

案例说，怀疑患有乳糜泻或麸质敏感性的人应寻求专业评估，包括血液筛查试验，小肠活组织检查和基因检测。

她说如果您没有正式诊断出无麸质饮食的问题之一就是乳糜泻是一种“严重的终身失眠症，你必须有动力”。

那些不确定他们患有这种疾病的人可能不会对治疗保持警惕，这可能导致肠道损伤。  

“患有乳糜泻的人必须全天候保卫，”Case说。

未来对于那些患有乳糜泻的人来说是希望的。Crowe说，对于具有遗传倾向的儿童，疫苗是可能的。还有关于根据小麦何时引入儿童饮食可以预防疾病的研究还在不断进行中。科学家正在从事药物治疗，所以即使患有乳糜泻也可以吃麸质。

“我们不是很近，但是这些药物的发展还有很多，但速度很慢，”Crowe说。

（注：转载时请注明复诊网）