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全粒细胞和肠癌 - 你需要知道什么

根据一份新的报告,吃大量全麦可以减少肠癌的风险。

似乎我们可以获得好处,而不会对我们的饮食做出野蛮变化(除非你的饮食主要是热狗和油炸)。

该消息来自世界癌症研究基金(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)的报告,其中概述了我们如何降低肠癌风险的最新证据。

它集中于饮食,体重,身体活动和酒精对肠癌风险的影响。而肠癌是英国第四大癌症,寻找减少我们这种疾病风险的方法很重要。

WCRF研究有关癌症潜在原因的所有证据,并决定该证据是否足够强大,以支持我们如何降低风险的建议。

对于肠癌,我们已经建议人们在饮食中包括大量全麦片。所以新的报道是值得欢迎的。

但是什么是全面的?我们来看看他们是什么,以及如何让你更多的饮食。

报告有什么新鲜事?

多年来,为降低肠癌的风险,可以做的事情一直保持不变,本报告强调了这一点。

昨天真是太真实了。

新报告中最有趣的发现是,WCRF团队首次看到了全纤维对自身的影响(纤维和其他营养物质的食物含量高)。

以前,WRCF 只研究了高纤维食物的综合作用,发现多吃这些可以降低肠癌的风险。但是,研究不同类型的高纤维食品的其他研究发现,减少肠癌风险的最有力证据来自全粒。

最新报告的结论是,现在有强有力的证据表明,特别是全纤维和高纤维饮食通常会降低肠癌的风险。

什么是全面的?

粮食是植物的种子。谷物由三部分组成:麸皮,胚芽和胚乳。在研磨过程中,麸皮和胚芽失去,留下更白的精制谷物,如白面粉。这部分粮食主要是能量储存,所以精制谷物给你碳水化合物和一些蛋白质,但没有多少。

全麦仍然有其麸皮和胚芽,如全麦面粉。大部分的营养成分和纤维都是在这些位中发现的,这意味着全谷物自然比精制谷物更有营养。这就是为什么全谷物与降低肠癌风险相关联的可能原因。

全谷类如何切除肠癌的风险?

这很可能归结于它们所含的纤维。

纤维增加您的poo的大小,稀释它,并帮助它更快地移动通过您的系统。这可以减少有害化学物质与肠道接触的时间,有可能减少对细胞造成的伤害。

纤维还可以帮助肠道细菌产生改变肠道状况的有用化学物质。

这就是为什么高纤维的食物已与降低罹患肠癌的风险链接多年来。

但是,全脂等其他东西,如酚酸也可能发挥作用,也可能部分解释为什么全粒子似乎显示出强大的联系。

吃更多的高纤维全谷物和更少的精制谷物可以帮助你保持健康的体重通过更长的感觉。这不仅降低了肠癌的风险,还减少了其他12种癌症。

我们应该吃多少全麦

英国的膳食指南建议我们将膳食用于淀粉食品,并在可能的情况下选择全面的版本。但是没有任何具体细节我们应该吃多少。

WCRF报告发现,根据迄今所有关于全谷类和肠癌的研究,每天每90克全谷类食物中,肠癌风险降低了17%。这就是所谓的相对风险(更多在这里),这告诉我们在另一个群体(人们吃90g全谷物的人)中,与另一个人(人们相比),这种疾病可能发生多少,在这种情况下更少,谁不吃全谷物)。而且因为这是每90克吃的,它强调,好处增加了你吃的更多的整粒。

这不是一个保证,因为相对风险不能告诉我们任何一个人诊断出肠癌的总体可能性。但是,每年在英国诊断出41,000多例肠癌,风险降低17%可能会造成很大的损失。

例如,我们已经知道,吃更多的含纤维的食物,其中一些将是全谷物,每年可能会导致在英国每年减少肠道疾病5,100例。

所以90g不是一个魔术数字,并不意味着你需要开始称重你的食物。这里的关键在于,通过切换到日常淀粉食品的全格式版本,您可以轻松满足此数量和更多。每一点都重要。

所以无论是切换到全麦面包,选择在早餐时选择全麦谷物(如燕麦粥,切碎的小麦或Weetabix(或您的超市自有品牌)),有普通的爆米花,而不是薯片,或选择糙米和全麦面食,所有这些互换可以产生很大的影响,如果你不吃很多全脂,那么每天只需要换一顿饭。

整粒与热狗

在肠癌和饮食习惯方面,我们应该考虑的不仅仅是整体。

最新的报告还发现有证据表明加工和红肉增加了肠癌的风险。这不是一个新的发现,而是我们以前写的。

这并不意味着你必须是素食者。太多的肉对你来说不是很好,但每周吃几次可能不会有太大的伤害。这一切都是平衡的。

尝试和真实的建议

除了饮食之外,该报告强化了强有力的证据,即超重和饮酒过多酒精也会增加肠癌的风险,而身体活跃度降低风险,增加对以前类似发现的重视。

所以我们的建议仍然是一样的:选择全脂和其他纤维丰富的食物,吃大量的水果和蔬菜,保持活跃,限制酒精,保持健康的体重。

科学是清楚的:它把它付诸实践是棘手的。我们在我们的网站上有很多提示和提示,同时我们也致力于更好的政府政策,使每个人都更加健康。

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