事实检查：关于与糖尿病一起吃的5个神话

做一个快速在线搜索，你会发现成千上万的饮食，技巧，产品和技巧声称降低血糖，甚至“治愈”糖尿病。俄亥俄州立大学Wexner医学中心的一名糖尿病营养师说，她听到了这一切。

“和糖尿病一起生活是一个挑战，而我们是人类，我们需要一个简单的解决方案，为我们工作。但是有很多误导性的建议，“ 俄亥俄州韦克斯纳医学中心注册营养师兼认证糖尿病教育专家Elizabeth Snyder说。“虽然其中一些是无害的，其他的东西，如补充剂可能是有害的，因为我们不能保证它们是什么。

斯奈德解释了她在听到糖尿病时所听到的五种最常见的误解：

“现在我不能吃碳水化合物。” 糖尿病患者常常认为他们必须放弃碳水化合物，但斯奈德说这不是真的。碳水化合物是身体能量的重要来源，也是最好的纤维来源之一。她说这是碳水化合物的种类有所作为。

“简单的碳水化合物，如白面包，果汁和糖果在过山车上发送血糖水平，使得难以治疗疾病。但是，复合碳水化合物，如全麦面包，豆类或其皮肤的土豆，有纤维，有助于保持血糖水平，直到下一顿饭，“斯奈德说。

“吃无麸质可预防/治愈糖尿病”。斯奈德说没有证据支持这一点。面筋蛋白是一种蛋白质，在烘焙食品中提供弹性和体积，所以无麸质食品实际上更致密，因此每份碳水化合物更多。

“绿色蔬菜会降低血糖”。斯奈德说，虽然他们是健康食品，但西兰花，青豆，莴苣等绿色蔬菜不会自行降低血糖。经常还有其他事情发生。

“当我们调查这些故事的时候，我们经常发现病人晚饭后散步，或者修剪草坪，或者做其他事情。斯奈德说，这是增加血糖的活动，不一定是食物本身。

“无糖食品不会升高血糖”。冰淇淋容器可能会说“无糖”，但并不意味着不含碳水化合物。

“这些食品包装非常有吸引力，但他们没有讲完整个故事。你必须把它们翻过来，知道要找什么，“斯奈德说。“两个最重要的事情是服食大小和总碳水化合物。”

“我可以清除糖尿病。” 斯奈德说，从柑橘和芹菜根到饮用醋，她听说过数十种清洁剂，声称可以降低血糖或者消除糖尿病。“这些家庭疗法是否有害？可能不会，但我们知道他们不是你身体最健康的选择。斯奈德说，你不可能做到这一点，也不能做其他的好事来控制你的糖尿病。那么，什么工作？

“底线是没有魔法治疗。我告诉人们的第一件事是我给你的建议是我给你没有糖尿病的双胞胎的建议。斯奈德说：“每餐都要有一个平衡的平板：瘦蛋白，一种非淀粉的蔬菜，以及一种像水果或全谷类的碳水化合物。“别吃饭。当你不吃饭时，你的身体必须更加努力地工作。一旦你终于吃完了，常常会让你的身体不能使用所有的碳水化合物，而且必须把它储存起来。“

59岁的俄亥俄州韦斯特维尔市的吉姆·梅奥克（Jim Meoak）认为这是值得的建议。当他四年前首次被诊断为糖尿病时，他发现他需要帮助来浏览所有可用的信息。

“和其他人一样，我在网上搜索了解要做什么。你知道，有很多“使用这种饮食”或“吃这些药”等等，“梅奥克说。“然后营养师向我解释了一切 - 什么是好的，什么是坏的，你需要寻找什么，这真的帮助我看到这是一种生活方式的改变，你必须对此加以管制。

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