大型研究链接螺母消费降低死亡率-达纳法伯癌症研究所

在同类研究中规模最大，谁吃坚果的人每天少百分之20可能死于任何原因在30年的时间比那些不吃坚果，说从达纳法伯癌症研究所的科学家，布里格姆妇女医院和哈佛公共卫生学院。

他们的报告发表在新英国医学杂志，包含了进一步的好消息。经常吃坚果的人比不吃坚果的人更苗条，这一发现应该缓解人们普遍的担忧，吃坚果会导致肥胖。

该报告还研究了对死亡的具体原因的保护作用。

“最明显的好处是减少心脏病死亡人数的百分之29–美国人民的主要杀手，”查尔斯S. Fuchs，MD，MPH，在达纳-法伯胃肠道肿瘤治疗中心主任，他是该报告的资深作者。“但是我们也看到一个显着减少–百分之11–在死于癌症的风险增加，”福克斯，谁也隶属于医学网络Channing分区在Brigham和妇女。

是否有任何特定类型或类型的坚果对保护作用至关重要。然而，无论是花生和树坚果”–核桃，榛子，杏仁，巴西坚果，腰果，坚果，核桃降低死亡率是相似的，开心果，松子。

以前的一些研究已经发现越来越多的坚果消费和心脏病等疾病的风险降低之间的关联，2型糖尿病、结肠癌、胆结石、憩室炎。高坚果的消费也被认为与降低胆固醇、氧化应激、炎症、肥胖和胰岛素抵抗。一些小的研究表明，在饮食中增加的坚果，以降低总死亡率在特定人群。但没有以前的研究已经研究了这些细节在不同程度的坚果消费，并在一个大的人口超过30年的整体死亡率的影响。

对于新的研究，科学家们能够从2个著名的正在进行的观察性研究，收集数据，以收集数据，饮食和其他生活方式的因素和各种健康结果。护士的健康研究提供了1980名妇女在2010和76464之间的数据，以及卫生专业人员的随访研究，取得了2010名男子从1986到42498的数据。在研究的参与者中填写了详细的食物问卷，每2到四年。在每一份食物问卷中，参与者被要求估计他们在一盎司的份量里吃多少坚果。一个典型的小包的花生从一个自动售货机包含一盎司。

先进的数据分析方法被用来排除其他因素，可能会占死亡率的好处。例如，研究人员发现，多吃坚果的人瘦，抽烟较少，更容易运动，使用多种维生素，多吃水果和蔬菜，喝更多的酒。然而，分析是独立的坚果和死亡率之间的关联，这些其他因素。

“在所有这些分析中，更多的坚果的人吃了，那么很可能他们是死在30年的随访期内，解释说：”营堡，MD，SCD，布莱根妇女医院，该报告的第一作者。吃坚果的人每周减少一七的死亡率，每周减少百分之11次，每周四次，减少百分之13次，每周五次，六次减少百分之15次，七次或更多次，减少百分之20次。

作者指出，这项大型研究不能证明因果关系；尽管如此，该研究结果强烈一致的“丰富现有的观测及临床试验数据支持的坚果消费的健康效益在许多慢性疾病。”事实上，在前人的研究基础上，美国食品和药物管理局在2003结束，每天吃1.5盎司坚果的“最可能降低患心脏病的风险。”

这项研究是由国家健康补助UM1 ca167552，P01 ca87969，R01 hl60712，r01ca124908，P50 ca127003所支持，并1u54 ca155626-01，并从国际树坚果委员会营养研究与教育基金会的研究补助金。

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