五秋季食物对抗癌症的达纳-法伯癌症研究所

秋天提供了一个丰富的抗癌食品，他们中的许多人将结束本赛季在餐桌上。斯泰西甘乃迪，硕士，RD，CSO，LDN，在波士顿的达纳-法伯癌症研究所的高级营养师，说许多水果和蔬菜在秋季营养高峰，因此将其纳入健康饮食的好时机。关键是要知道该找什么。甘乃迪股份跌食品ABC以及一些营养和容易准备的食谱。

1。”“苹果是苹果

可能有一些古老的谚语，“一天一个苹果，医生远离我”。研究表明，吃至少一个苹果一天可以帮助防止喉咙，嘴巴，结肠癌，肺癌和乳腺癌的可能。除了脆，甜，多汁，苹果含有槲皮素，营养，保护细胞的脱氧核糖核酸的伤害，可能会导致癌症的发展。关键是要吃他们的皮肤和皮肤上，“甘乃迪说。”这就是许多营养成分被发现的地方，“她建议不含糖和脂肪的传统的苹果派。为了一个健康的替代品，尝试这个苹果脆配方。

2。”B是浆果越橘，是…

甘乃迪鼓励她的病人在Dana法伯吃小红莓全年。小红莓含有苯甲酸，这已被证明能够抑制肺癌、结肠癌的生长，和某种形式的白血病。她建议买新鲜的小袋子，而他们在赛季和他们的营养峰值，并出现在冷藏后使用。这将有助于确保浆果提供最高级别的癌症保护，每当他们使用。超越糖拉登红莓酱和从这个高纤维麦片混合得到提升。

3。”“是为颜色

就像树上的叶子，秋天是一个多姿多彩的蔬菜，如甜菜、胡萝卜和欧防风时间。它们增加了一种颜色和味道。”甘乃迪说：“光明和丰富的色素，抗癌的营养水平较高的水平。负载餐盘多丰富多彩的植物为基础的食品可以。甘乃迪建议在这烤的冬季蔬菜沙拉中获得东西的根源。

4。”“是深色绿叶菜

“羽衣甘蓝是首选，因为它的植物营养素，吲哚类丰富，刺激肝脏解毒和帮助对抗癌症，”甘乃迪说。十字花科家族的其他成员包括花椰菜、甘蓝和布鲁塞尔豆芽。甘乃迪指出，谁在这些蔬菜中富含人被发现的发病率较低，肺癌，前列腺癌，胃癌。

5。”“是为每一种桔子

南瓜、南瓜、胡萝卜和甘薯都是用一种叫做类胡萝卜素的抗癌营养物包装的。甘乃迪说，类胡萝卜素与预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌和肺癌有联系。甘乃迪强调说，南瓜不只是为了馅饼。她建议吃它终年被添加到汤，果汁，煎饼和饺子。温暖这美味的咖喱南瓜和梨汤。

甘乃迪说，不管是什么季节，总要找到抗癌食品的关键是寻找一种颜色。”植物性饮食是帮助你的所有一年之久的癌症风险降低的最好方式。”

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